C’est la saison du choux fleur à la grange du rupt. Pour l’occasion une petite idée recette pour accompagner vos apéritifs ou barbecue entre amis: Et OUI le choux fleur
Les premiers légumes de la saison sont là, Radis, Navets, Choux rave, salade verte et croquante. Les ventes à la Grange du Rupt reprennent dès les Samedi 24 AVRIL 2021.
Difficile d’avoir des salades en cette période hivernale mais nous avons innové avec notre essai de culture d’endive. Culture en cave. La pousse c’est bien passée et les endives sont
N’hésitez pas à vous faire plaisir avec nos champignons séchés pleurotes, shiitakés.Pour vos tourtes, risotto, rôti ou juste en poêlée. vous pouvez vous les procurer directement chez nous à la
En attendant les légumes du printemps et pour égayer vos recettes hivernales pensez aux champignons. Nous vous proposons
Vous y trouverez une production locale de légumes de saisons ainsi que des champignons.
Nichés dans un écrin de verdure nous cultivons 1,5 Ha de légumes diversifiés en plein champs et 1 Ha de Pommes de terre.
Nous bénéficions également de 1000m2 de serres pour prolonger la saison de production.
Une ancienne cave voûtée a été transformée en champignonnière afin de cultiver du Pleurote et du Shiitake.
En savoir plus sur notre pojet
Toutes ces productions sont certifiées en Agriculture Biologique
